Temporada 2022

  • Visitas con espicha (comida o cena en el lagar), para visitas individuales y grupos organizados
NOTA IMPORTANTE: Para tener plaza asegurada es necesario reservar llamando al teléfono 985845001 . Las personas que no reserven también podrán realizar la visita siempre que tengamos grupo abierto y plazas disponibles.
 
 
disponibilidad y reservas online
Hora de inicio de la visita:
    Turno de Mañana: 11:30 h.
    Turno de Tarde: 19 h.

Lugar de salida:
     Sidrería Casa Niembro. Asiegu – Cabrales
     GPS: 43.325958,-4.862952
    Aparcamiento en áreas señalizadas.
    Recomendamos calzado de suela plana.
 
De 0 a 5 años gratuita
De 6 a 9 años 15 €
Más de 9 años 27,50 €
NOTA: El precio incluye la visita y la comida. IVA incluido.

Pastos, manzanos,

cueva’l quesu, quesería, pomarada, llagar

Te lo enseñamos

Organizamos una completa visita que se compone de dos partes: la excursión etnográfica por el pueblo de Asiegu  y la espicha tradicional. Cada una de estas dos partes tiene una duración aproximada de dos horas. Nosotros te acompañamos en todo momento.

Programa

de la visita

El queso y su entorno

La Quesería: visita a la quesería de J. A. Bueno y explicación de la elaboración del Quesu de Cabrales.
La Quintana: elementos y organización del hábitat rural asturiano.
La Ería: la gestión colectiva de las tierras de labor.
El Monte Comunal: el pastoreo en los puertos del Cuera y los Picos de Europa.
La Cueva’l Quesu: visita a la cueva de los Sotámbanos para explicar la maduración del Quesu de Cabrales.

La sidra y su elaboración

La Pumarada: el cultivo y las variedades de la manzana de sidra asturiana.
El Llagar: visita al llagar de la Casería de Pamirandi para explicar el método de elaboración artesanal de la sidra asturiana.
La Espicha: Y para finalizar les ofrecemos una típica espicha asturiana.

La espicha

asturiana

En buena compañía

Y para finalizar, la Sidrería Casa Niembro les ofrecerá  una espicha (comida típica asturiana) a los asistentes a la Ruta’l Quesu y la Sidra, con el siguiente menú: quesos Cabrales, Caxigón, Afuega’l Pitu , dulce de manzana, tortos de maíz,  huevos cocidos, chorizos a la sidra, fabada, carne guisada a la sidra, boronu y postre casero. Todo ello regado con sidra Pamirandi, de cosecha propia.

Definición

¿No sabes qué es una espicha asturiana?

Pues es  una reunión festiva típicamente asturiana. Consiste en juntarse varias personas en un llagar y en abrir o «espichar» un tonel de sidra. El nombre «espicha» deriva del artilugio formado por un palo fino con una especie de grifo que se introduce en el tonel para probar su contenido. En una espicha la bebida protagonista es la sidra, y nunca faltan productos típicos de Asturias.

Galería fotográfica

Vídeo

vídeo sobre Ruta del Quesu y la Sidra