Ruta'l Quesu y la Sidra

Organizamos una completa visita que se compone de dos partes: la excursión geográfica por el pueblo de Asiegu  y la espicha tradicional. Cada una de estas dos partes tiene una duración aproximada de dos horas. Nosotros te acompañamos en todo momento.

La Quesería: visita a la quesería de J. A. Bueno y explicación de la elaboración del Quesu de Cabrales.
La Quintana: elementos y organización del hábitat rural asturiano.
La Ería: la gestión colectiva de las tierras de labor.
El Monte Comunal: el pastoreo en los puertos del Cuera y los Picos de Europa.
La Cueva’l Quesu: visita a la cueva de los Sotámbanos para explicar la maduración del Quesu de Cabrales.

La Pumarada: el cultivo ecológico y las variedades de la manzana de sidra asturiana.
El Llagar: visita al llagar de la Casería de Pamirandi para explicar el método de elaboración artesanal de la sidra asturiana.
La Espicha: Y para finalizar les ofrecemos una típica espicha asturiana.

Y para finalizar, la Sidrería Casa Niembro les ofrecerá  una espicha (comida típica asturiana) a los asistentes a la Ruta’l Quesu y la Sidra, con el siguiente menú: quesos Cabrales, Caxigón, Afuega’l Pitu , dulce de manzana, tortos de maíz, chorizos a la sidra, boronu, fabada, carne del país  y arroz con leche. Todo ello regado con sidra ecológica Pamirandi, de cosecha propia.